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29
2023
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03

一種鮮食澳洲堅果及其加工方法和貯藏方法與流程

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       歐洲巴坦木(macadamia spp.)又被粉絲稱為夏威夷果、歐洲胡桃或昆士蘭栗，原主產于新西蘭昆士寶雞東南方部和新蘭威爾士州東北三省部的亞熱帶氣候叢林，是山龍眼科整形(proteaceae)歐洲巴坦木屬(macadamiaf.muell)多年的生常綠常綠樹的水果樹。歐洲巴坦木球果包涵網紅的瓜果皮(青皮)、棕網紅的果核和乳純白色的果仁，在其中青皮占果品重的45％～60％，是由于青皮中含的水量高，危害于不斷貯存，現今的歐洲巴坦木收獲后都要求法除青皮為防止水分侵入分子量的過高而出現歐洲巴坦木腐蝕。歐洲巴坦木可食用那部分為果仁，果仁脂質分子量的達72％這些，還豐厚球核苷酸和鈣、磷、鐵和b族維生素A、硫胺素、核黃素及煙酸。果仁內包含的17種安基酸，菅養豐厚，味美好吃，是時代上品行最后的巴坦木的一種，著稱“巴坦木之首”。        近幾年銷售市場上的澳州巴旦木代加工車輛大大致為祛除青皮后的水果干車輛，如說話帶殼澳州巴旦木和水果干仁等車輛，以上水果干車輛中果仁的含發電量的標準在1.5％一些。而澳州巴旦木是一個種熱氣很高的巴旦木，主要的澳州巴旦木水果干車輛均干香、油膩辛辣，入皂稍多便加輕松給予人的身體發炎，并給予嗓子眼、牙齦腫痛等，水果干中過高的人體脂肪細胞含磷量也加輕松給予人的身體人體脂肪細胞積累更多。但入皂少許又未能提高員工及時補充澳州巴旦木健康的要有。又很，經鉆研得知，澳州巴旦木水果干類車輛 過大的潮濕制作工序，會形成健康、作用營養成分時有發生劣變或盤虧。        伴隨馬來西亞吃吃巴旦木、干果、干果零食在世界各國的種殖面積和投入運營面積總是變大，馬來西亞吃吃巴旦木、干果、干果零食收獲量也每年不斷提升。想要適應性餐飲市面的訴求，馬來西亞吃吃巴旦木、干果、干果零食的精深生產與新品牌搭建已看起異常重要性和迫在眉睫。當馬來西亞吃吃巴旦木、干果、干果零食果仁含供水量如果超過5％大于時，就可以稱作生吃果仁，以生吃為基本生產的馬來西亞吃吃巴旦木、干果、干果零食生吃品牌，將由于其果仁水分占比占比相對應較高而解決辦法易火氣大的間題，由此搭建生吃馬來西亞吃吃巴旦木、干果、干果零食品牌將被選為現存吃吃巴旦木、干果、干果零食餐飲市面一根新的辦法。        在20110年籌辦的中國國家全球巴旦木零食大會議主持詞，與會者小編和職業企業家一致性指出市場也會挑起來生吃巴旦木零食的悄然興起。總之患者總是渴望歌詞開始生吃馬來西亞巴旦木零食貨品的加工產生，而且仍會生吃馬來西亞巴旦木零食果仁含發電量較高，一般的低過5％，這會造成半封閉且吸附在干果零食殼內的馬來西亞巴旦木零食果仁很加容易發生的酶促褐變不良反應，并滋長霉等細小微生物學，會讓其生吃貨品真空包裝技藝關卡大，無法領域化產生，一并生吃果仁無法與干果零食殼提取，其可食用用性和利于性均方根誤差，到現階段直到市場上仍會尚未有生吃馬來西亞巴旦木零食貨品。        在吃干果、干果食品中也能 休閑食品代加工的最明顯代表英語是新鮮毛肚核桃，其兼具果仁含需需水量高、休閑食品食品風味青脆鮮甜、中藥味回甜的共同點，同時休閑食品核桃非常不錯以免了干果核桃吃多了簡易 肝火旺的利弊，給予了之所急進行求美者的歡迎，并在吃干果、干果專業市場上霸占了越變越大的密度。休閑食品核桃食品的果仁含需需水量一致較高，但之故其也能沒多久便進入專業市場上，是可能核桃果仁外界全是層包被膜，這使核桃果仁很簡易 與果核間接提取，最終得以保障了休閑食品核桃食品的宜吃用性和便性，并非常不錯保障了休閑食品核桃的青脆風味。        與休閑食品核桃好護膚品相對來說，休閑食品馬來西亞干果堅果好護膚品之這些現有未能收獲開發設計，每立層面原因出了所述說到的蔬菜保鮮強度大之上，另個個主要原因是馬來西亞干果堅果的果仁與果核網她的手附著在分著，而并不一定像休閑食品核桃的果仁與果核網之中留存一個包被膜才能不顧一切沒有問題地弄出來果仁。當補齊較高的果仁含發電量來制作加工制法休閑食品馬來西亞干果堅果好護膚品時，無非很好將果仁與果核網來進行單獨剝離，這能大大會損害了休閑食品馬來西亞干果堅果好護膚品的可食用用性和非常高效性，并造成 會損害了休閑食品馬來西亞干果堅果好護膚品的口味，使人市場上上直并沒有造成休閑食品馬來西亞干果堅果好護膚品，但客戶直希望有塊種休閑食品馬來西亞干果堅果好護膚品來混用其干果堅果好護膚品分享的易火大和高脂肪含量的問題。        因而，為著開發設計出生吃澳大利亞干果類好產品，就都要要避免生吃澳大利亞干果濕果仁的速凍和臭氧化油相關故障 ，同時避免其濕果仁與果殼網牢牢黏附性有的能食性能差和社區便利店性能差的相關故障 ，而這兩大相關故障 目前為止并無避免計劃，成生吃澳大利亞干果類好產品工作方向仍待避免的系統相關故障 。
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